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L’impegno Trescases

Bilancio anidride carbonica

METODO
Lo studio Bilan Carbone (bilancio anidride carbonica) è stato condotto dal « Cairn environnement », società indipendente di studi e consulenza specializzata nell'ambiente e situata a Perpignan, nei Pirenei orientali (Francia), su commissione della FFSL (Federazione francese dei sindacati del sughero).
Lo studio è basato sul Bilan Carbone, una metodologia sviluppata dall'Agenzia francese dell'ambiente e del controllo dell'energia (ADEME) e
utilizzata per analizzare e misurare le emissioni dei gas effetto serra (GES) di un'impresa e delle sue attività.
Il calcolo del Bilan Carbone di Bouchons Trescases misura le emissioni di gas effetto serra dirette e indirette della fabbrica di Boulou.
Sono presi in considerazione i seguenti parametri:

  • Fasi di produzione del sughero (dal prelievo in sughereto fino alla produzione di tappi semifiniti spediti in Francia)
  • Trasporto a monte (tappi, prodotti integrativi, imballaggio)
  • Fabbricazione di prodotti integrativi
  • Fabbricazione e fine vita degli imballaggi
  • Energia consumata sul sito ed emissioni interne di fluidi frigorigeni
  • Energia consumata nei siti subfornitori
  • Spostamento delle persone (percorsi casa-lavoro e trasferte professionali)
  • Gestione dei rifiuti diretti prodotti sul sito
  • Fermo di macchine, veicoli e capannoni presenti sul sito
  • Consegna ai clienti
  • Fine vita dei tappi

 

RISULTATI
Fasi di produzione del sughero: 5,5g eq CO2 per unità stimata.
Bilancio Fabbrica Trescases Le Boulou: 5,4g eq CO2 per unità.
Fine vita dei tappi: - 2,7g eq CO2 per unità.
Bilan Carbone per il sito Bouchons Trescases le Boulou:
5,4-2,7 = 2,7g eq CO2 per unità.
Bilan Carbone totale Bouchons Trescases per l'intero processo di fabbricazione di un tappo di sughero:
5,5+2,7 = 8,2g eq CO2 per unità.

 

CONCLUSIONE
Il Bilan Carbone dei « Tappi in sughero naturale », ed in particolare quello dei Bouchons Trescases, è il più basso di tutte le soluzioni di tappatura per vini tranquilli grazie all'ottimo controllo di processo nel sito di Boulou.

 

EVOLUZIONE - FUTURO

  • Ottimizzazione permanente del processo di fabbricazione per ridurre i consumi energetici e la produzione di rifiuti.
  • Installazione di pannelli solari con produzione di elettricità.
  • Procedura ecocompatibile secondo la norma ISO 14001.

 

SVILUPPO SOSTENIBILE

AMBIENTE
Energia: Pannelli solari
Modifica del tetto degli hangar di stoccaggio per una superficie di 3.200 mq con rimozione della vecchia copertura in Eternit, installazione di nuovi tetti (copertura in acciaio) ed installazione di 1.000 mq di pannelli fotovoltaici sulle parti esposte a sud.
Questo impianto garantisce una migliore gestione dell'energia e migliora molto significativamente il nostro Bilan Carbone.
Produzione elettrica 2010: 28.431 Kw/h
2011: 28.124 Kw/h
2012: 28.327 Kw/h


Acqua

Modifiche al sistema di raffreddamento dell'imballatrice di tappi e della marcatrice a fuoco con installazione di un sistema di raffreddamento a circuito chiuso (sistema a radiatore) che ha comportato un notevole risparmio nel consumo di acqua.

 

Andamento del consumo di acqua

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Consumo m³

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Aria
Trescases non emette composti organici volatili (COV) per la realizzazione di tappi naturali.
Nel 2007 la società Cairn Environnement ha realizzato uno studio dell'anidride carbonica emessa dal sito di Boulou.
Bilancio fabbrica Trescases: 7,0 g di C02 per unità.
Il bilancio delle emissioni di anidride carbonica dei Bouchons Trescases è il più basso di tutte le soluzioni di tappatura per vini tranquilli grazie all'ottimo controllo di processo nel sito di Boulou.

 

VALORIZZAZIONE DEI RIFIUTI
Catena di valorizzazione del sughero
I tappi scartati durante il processo di fabbricazione vengono inviati ad una centrale che li incorpora in altre applicazioni a forte valore aggiunto (esempio: isolamento).
In questo modo il sughero permette di non avere sprechi né rifiuti. Nel sughero non viene perduto niente, tutto viene valorizzato.
Uso di materiali riciclati
Oltre alla totale valorizzazione del sughero, ogni volta che sia possibile viene preferito l'uso di materiale riciclato.

 


Raccolta selettiva
La società Bouchons Trescases ha realizzato una procedura « Ambiente di gestione dei rifiuti » che consiste nel ridurre i volumi degli imballaggi.
Tutti i rifiuti creati dall'attività della fabbrica vengono separati: cartone, plastica, contenitori vuoti in plastica, pallet ... così come i rifiuti di ufficio: cartucce di stampanti usate, pile, cartone di piccole dimensioni, carta, ...
Nel 2012 la migliore gestione della raccolta selettiva ha consentito un notevole risparmio per la voce "container per rifiuti" rispetto al 2011 con una riduzione del 14,28%.


MIGLIORAMENTO DEL SITO - DELLE CONDIZIONI DI LAVORO - RIDUZIONE DELLE ATTIVITÀ USURANTI
Acquisto di una nuova marcatrice laser per ottimizzare la produttività e allo scopo di migliorare la qualità di marcatura per gli ordini di quantitativi ridotti.
Acquisto di una macchina di selezione a visione tridimensionale e orientazione delle estremità (prototipo Trescases): automatizzazione della stazione di marcatura su un solo lato.
Nel quadro del piano HACCP, per il mantenimento delle condizioni igieniche è stata effettuata la completa pulizia delle sale di marcatura e di trattamento di superficie.
Acquisto di una contatrice rapida (400.000 tappi/ora) con nastro di alimentazione e sostituzione del nastro di alimentazione dell'unità piccola di imballaggio.
Installazione di 25 programmi sulle unità di programmazione del TDS (trattamento di superficie) e revisione elettrica completa delle macchine TDS.
(Investimento: 10.000€ netti).

 

GESTIONE DEI RISCHI
Bouchons Trescases ha identificato i rischi secondo le attività e adottato le seguenti misure di controllo:
Rischio per l'uomo legato alla movimentazione manuale e meccanica:
Limitazione del trasporto di carichi mediante la realizzazione di rack di stoccaggio, definizione delle zone di circolazione, porto di calzature e abiti di sicurezza.
Rischio incendio: estintori e botole di evacuazione fumi controllate annualmente, piano di evacuazione del personale, esercitazioni di evacuazione del personale.
Rischio elettrico: controllo annuale degli impianti elettrici, abilitazione del personale addetto alla manutenzione, quadri elettrici chiusi a chiave.
Rischio legato al trasporto sul sito: distribuzione a tutti i trasportatori del protocollo di sicurezza di carico e scarico.

 

FORMAZIONE DEL PERSONALE
Novembre 2012: i 5 dipendenti soccorritori sul lavoro dell'impresa hanno seguito una formazione di consolidamento ed aggiornamento delle competenze; altri 5 dipendenti hanno seguito la formazione iniziale di soccorritore sul lavoro.
Tutto il personale segue annualmente una formazione ed è richiesta una vigilanza quotidiana sull'osservanza delle prassi di igiene e sicurezza, conformemente al piano HACCP aziendale.
Tutto il personale è formato sull'uso degli estintori; i dipendenti addetti alla guida dei carrelli a motore sono titolari di certificato di idoneità alla guida (CACES) con monitoraggio e aggiornamento.

 

QUALITÀ - CERTIFICAZIONI
Da diversi anni Bouchons Trescases ha intrapreso delle iniziative di management della qualità:

  • Attestazione di conformità al SYSTECODE (Codice di comportamento per la trasformazione industriale del sughero) - 5a edizione.
  • Dal 2012 Bouchons Trescases è certificata SYSTECODE PREMIUM.
  • Attestazione in base al sistema di riferimento CE-Liège; guida all'audit del Sistema di Analisi dei rischi e dei punti critici per il loro controllo nell'industria del sughero HACCP.
  • Solo per i nostri tappi in sughero venduti FSC puro: Sistema di controllo dei prodotti in legno FSC in conformità con il sistema di certificazione del Forest Stewardship Council.